(资料图)

有关茄科家族有几个蔬菜_茄科这方面的知识，估计很多人不是太了解，今天就给大家详细的介绍一下关于茄科家族有几个蔬菜_茄科的相关内容。

1、茄果类蔬菜是茄科植物中以浆果供食用的蔬菜，包括番茄、茄子和辣椒。

2、茄果类蔬菜中含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物和少量的蛋白质，而且色泽鲜艳，味道鲜美，风味独特，品种繁多，可熟食、生食和加工，可制作成各种风味的菜肴，其美味征服了全世界的人，因此茄果类蔬菜是世界最主要的蔬菜之一。

3、茄子一般指茄。

4、茄（学名：SolanummelongenaL.）茄科，茄植物。

5、茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。

6、叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺）。